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本博客是探讨Farmed and Dangerous中提出的主题和问题的系列的一部分,这是一个由4部分组成的讽刺网络系列,探讨与食品系统和工业农业相关的问题

如果您有兴趣加入对话,请联系我们FoodForThought @ huffingtonpostcom全球变暖气候变化你宁可不去想它,对吧

它太大你只是一个人一个人毕竟不得不为你的房子加热而且可能开车去上班你能做什么

由于气候变化的范围和复杂性让我们不知所措,我们中的许多人选择拒绝生活在日常生活中希望一些尚待发现的技术能够拯救,但为时已晚,但如果解决方案在于旧技术怎么办

,经过时间考验的传统做法

如果我们能帮助恢复这些传统做法怎么办

只需做出不同的食物选择

我们可以因为事实证明,在美国温室气体排放方面最糟糕的罪犯并不是所有那些在路上的SUV并非所有那些工厂都喷出烟雾它甚至不是大石油和大气体这个国家温室气体排放的最大单一贡献者是大食品我们现代化的能源,化学和转基因生物密集型工业食品和农业系统是造成人为全球变暖的主要原因这意味着避免气候灾害的最快途径是改革我们目前的食品生产方法我们如何做到这一点

改变饮食方式科学家通过从几个不同的角度分析统计数据得出结论,工业化农业是导致全球变暖的最大因素

首先,通过更全面地了解温室气体(GHG)排放的科学数据 - 而不仅仅是碳二氧化碳(CO2),还有甲烷和一氧化二氮接下来,通过对化石燃料消耗和整个工业食品和农业循环的排放进行全面核算,包括投入(化肥),设备,生产,加工,分配,加热,冷却和浪费最后,通过考虑当代农业的间接影响,包括森林砍伐和湿地破坏当你把它全部添加起来时,图片很清楚:当代农业正在燃烧我们的星球和工厂农场,或者用工业用语限制性动物饲养作业(CAFOs)是当今食品和农业系统的核心CAFO直接促进全球变暖通过向大气释放大量温室气体 - 超过整个全球运输业根据联合国粮食及农业组织(粮农组织)2006年的一份报告,动物农业占人类温室气体排放总量的18%包括37%的甲烷排放量和65%的氧化亚氮排放量世界观察研究所表示,牲畜排放量占温室气体排放量的51%无论哪种方式,工厂化养殖场数十亿只被监禁的动物释放的甲烷对地球每吨的损害要高70倍

气氛大于二氧化碳美国一些工厂农场试验场的空气比美国污染最严重的城市更脏,根据环境完整性项目,CAFO对全球变暖和气候直接影响摧毁森林和排出湿地,创造放牧地区,或大型转基因大豆种植园,导致气候破坏和使用吨化学肥料来生长饲喂CAFO动物的玉米和大豆,导致一氧化二氮排放的危险程度氧化亚氮污染甚至比甲烷还要严重 - 每吨的损害比二氧化碳高200倍底线是:没有减少多余温室的策略气体回到大气中350 ppm二氧化碳的“安全”水平可以成功,而不会大幅度减少工业化农业的排放,并通过有机和可持续农业和牧场实践吸收土壤中数十亿吨的温室气体

这可能听起来像一个挑战但是它比你想象的要容易答案就在你的分叉结束时消费者拥有巨大的力量,当他们共同行动时我们现在需要的是拒绝产品的大量消费者 - 肉类,乳制品和鸡蛋 - 来自工厂农场而是选择有机,可持续种植,气候友好的食物 反对者和怀疑论者会问,“喂养世界怎么样

”但是,工厂化养殖并不是解决世界饥饿问题的廉价,有效的解决方案

大量的限制性动物使用更多的食物,以谷物的形式喂养人类,而不是产生的食物每生产100卡路里的食用作物供给牲畜,我们得到的以肉类和乳制品的形式回报30卡路里这是一个70%的损失随着地球人口预计在本世纪中叶达到90亿,地球再也无法承受鲁莽,环境灾难的农业系统我们应该安装这些太阳能电池板吗

,只要有机会,我们就开车去买自行车吗

绝对但如果我们认真对待气候变化,我们需要开始研究我们的盘子里的东西是什么

Chipotle生产Farmed and Dangerous,生产公司Piro Chipotle是Food For Thought计划的赞助商



作者:漆雕埠

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