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根据哥伦比亚大学的一项研究,普通人每天产生大约7磅的垃圾 - 每人每周近50磅

这大约是我幼儿园的重量

弄清楚如何在那堆垃圾中留下凹痕可能会让人感到无法抗拒,除非你把它想象成幼儿园

“妈妈,我有办法帮助海洋中的动物

”我6岁的儿子拉着我的衬衫,但他说的话让我着迷

我蹲下来与他见面

“你的想法是什么

”我问

我的儿子有一个简单而有力的计划

灵感来自于幼儿园班级对海洋的研究

他从他可以控制的东西开始 - 他的午餐没有塑料袋

这是他减少浪费的方式,他为我们海洋中间形成的大太平洋垃圾填料做出了贡献

他决定从小做起

“永远不要怀疑一小群有思想,有抱负的公民可以改变这个世界

事实上,这是唯一有过的

” - 玛格丽特米德那些阴险的塑料口袋似乎小而无害,但随着我的意识成为焦点,我意识到我经常使用它们

我的食品储藏室里摆放着各种可重复使用的容器 - 不锈钢托盘,不含BPA的瓶子和可重复使用的袋子 - 但不知何故,这些塑料袋一直在爬行

虽然它们对我们有帮助,但它们对海水没有帮助

经常把他们误认为水母的乌龟

这个解决方案的力量从小开始,让我的孩子一路领先

在对baggies招标后,我们开始发送我们的包装产品包装

我们学会了制作一些我们的午餐盒,如自制燕麦棒

当我们购物时,我们尝试选择没有单独包装的零食

慢慢地,我们把午餐盒里的垃圾倒掉,直到没有浪费

我的儿子兴高采烈 - 他的方式与众不同

这种减少垃圾的热情也开始蔓延到我们的盒子之外

在学校,我的儿子和他的班级在校园里贴上垃圾桶的标签,让人们更容易知道他们的垃圾去哪里 - 堆肥,回收,垃圾填埋

在我们当地的杂货店,他找到了经理,分享他店内垃圾桶的许多东西都可能是三文治的

你可以想象当一个不高于柜台的人走过来并且解释说他们可以制作公园长椅而不是垃圾填埋场时,商店经理脸上的惊喜

这是在Whole Foods

这肯定会让不止一个幼儿园的学生有所作为

但是,当我们考虑我们面临的挑战的规模时,不要忘记从小开始的力量

下次您打包午餐盒时,请邀请您的孩子计算他们生成的垃圾

记录一个星期

更好的是,将您生成的垃圾放在一个盒子里,并在实验结束时计算它

作为一个家庭一起审查您的发现

然后问你的孩子他们如何使这个数字为零

有关更多想法,请查看我儿子关于如何建立无浪费午餐的提示

Jennifer Tyler Lee是即将出版的书“The 52 New Foods Challenge”(Penguin Random House / Avery 2014)的作者,也是屡获殊荣的健康饮食游戏CrunchaColor®的创造者

她的家庭烹饪冒险经历了Jamie Oliver的食物革命,Rachael Ray的Yum-O !, Pottery Barn Kids和Laurie David的家庭晚宴



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