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食用,adj

:吃得好,有益健康,蟾蜍蠕虫,蛇蟾蜍,猪粪,猪祸,虫蛀虫

~Ambrose Bierce一个神圣的灵感

一个非凡的事件

一个美好的夜晚

吉姆和我受到了生活中最令人难忘的时刻之一 - 在科尔曼农场的年度晚宴上

他们的任务是重新将食客与土地和食物的起源联系起来,并尊重当地农民和培育食物的食品工匠

在田野中出色的是一个流动的烹饪冒险 - 字面上是一个没有围墙的餐厅

自1999年以来,他们在农场或花园,山顶或海蚀洞,岛屿或牧场设置了长桌

桌子偶尔放在室内:美丽的翻新谷仓,凉爽的温室或庄严的博物馆

无论在哪里,每次晚餐的主题都是为了纪念那些好工作给人们带来营养的人们

我们有机会沉浸在一个傍晚,直到今天,这是我们生活中最卓越的烹饪经历之一

Terra ferma

没有什么比原始地球的气味和感觉更好的了,它伴随着在新鲜蔬菜覆盖的景观,丘陵和山谷中起伏的视觉

蔬菜和草药在整齐的行中伸展,只要眼睛可以看到

来自印度的稀有薄荷和来自泰国的罗勒的气味和味道

点击此处查看来自Out Out in the Field的LuxEco Living YouTube视频餐点的成分几乎都是当地的(有时来自餐桌的几英寸距离!)并且通常由该地区的着名厨师准备

参观完现场后,我们都安顿下来:农民,生产者,烹饪工匠和用餐者共享长桌

主厨Rich Mead和Coleman家庭农场是天作之合

父亲和儿子的农民比尔和罗密欧科尔曼已经举办了几次过去的Outstanding in the Field农场晚宴

我们期待成为一年一度的传统

这里有很多成长,比尔和罗密欧总是带着迷人的步行

对于那些无法前往农场的人们,我们强烈建议他们去主厨Sandy Gelden的无价宝石Pace餐厅,该餐厅位于吉姆莫里森传奇故居街对面的劳雷尔峡谷

高超!按照现场公共汽车日历中的优秀情况查看科尔曼农场照片库“欢迎来到圣菜教堂

生菜祈祷

” 〜作者未知Nancy Chuda是LuxEcoLiving.com和健康儿童健康世界的联合创始人



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